Gateau poire chocolat vegan et sans gluten. Un gâteau ou les amandes remplacent la farine pour le bonheur de toute la famille! J'adore la texture moelleuse de ce gâteau sans-gluten et le gout délicat de la poire et du chocolat. A déguster sans modération avec une tasse de thé à vos côtés.
Alors j'imagine bien que ce qui pour moi paraît monotone n'est pas forcément pour vous déplaire (surtout quand je. On cuisine sans gluten si l'on souffre d'intolérance au gluten mais c'est aussi devenu pour certains une sorte de tendance à suivre pour se sentir mieux, plus léger. Quelle que soit la raison, ce n'est pas pour cela qu'il faut dire adieu aux gâteaux et autres douceurs.
Du kan fremstille Gateau poire chocolat vegan et sans gluten med 15 ingredienser og 5 enkle arbejdstrin.
De nødvendige materialer til fremstilling af Gateau poire chocolat vegan et sans gluten :
- 2 poires.
- 50 g poudre d’amandes.
- 100 g farine de riz semi-complète.
- 25 g farine de pois chiche.
- 25 g farine de maïs.
- 8 g d’arrow root.
- 50 g rapadura.
- 1 pincée de sel.
- 5 g mélange de graines de lin moulues mélangées avec de l’eau.
- 5 g poudre à lever.
- 50 g d’huile de coco.
- 120 ml lait végétal.
- 5 g vinaigre de cidre.
- 20 g pepites de chocolat noir.
- Quelques amandes effilées.
C'est pour cela que nous avons pensé à vous avec ces recettes "sans" et pourtant si délicieuses. Je vous propose un gâteau fondant poire et pâte à tartiner au chocolat totalement de saison, pour les gourmands sans gluten ni PLV. Ce gâteau a eu un franc succès chez nous (validé par mini bio). Il faut dire que le mélange poire / chocolat a de quoi plaire au plus grand nombre.
Trin til at gøre Gateau poire chocolat vegan et sans gluten :
- Préchauffer le four à 160 degrés. Mélanger les farines, la fécule, la poudre à lever, le sel, la poudre d’amande et le rapadura..
- Mélanger l’huile de coco, le vinaigre et le lait végétal puis l’incorporer doucement au mélange des farines. Ajouter du lait végétal ou de l’eau si votre pâte est trop épaisse..
- Mélanger les graines de lins moulues avec 2 fois leur volume d’eau et laisser reposer 5min le temps que le mélange forme un gel (c’est un substitut d’oeuf). Ajouter le gel au mélange..
- Ajouter les pépites de chocolat et verser la préparation dans un moule à gâteau..
- Couper les poires et les déposer sur la pâte à gâteau. Soupoudrer d’amandes effilées et cuire pendant 35min à 160 degrés..
Gateau aux poires prêt à enfourner. Sans oeufs, sans beurre et sans gluten, place au gourmand marriage du fruit, des amandes grillées et du chocolat. Pour d'autres idées recettes de desserts pour Noël, rendez-vous cette semaine sur les blogs des copines : Laura, Julie, Juliette et Gala!. Il faut dire qu'être vegan et sans gluten s'avère être un peu périlleux. Surtout que quand on commence à lire des recettes sans gluten, la plupart propose toujours des œufs ou des produits laitiers pour compenser l'absence de blé … Comme le véganisme, il faut réapprendre et repenser sa manière de cuisiner.