Gâteau de mousse au chocolat. Recette Gâteau de mousse au chocolat. La recette de la base, le gâteau au chocolat, est facile et rapide (pas de blancs à battre en neige etc.), et la mousse, simple et inratable. Recette de gâteau mousse au chocolat de Ricardo.
Gâteau au chocolat ou au yaourt, pain perdu, crêpes, mousse au chocolat, cookies ou encore tarte aux pommes font partie des incontournables des desserts à maîtriser. Léger, riche et aéré, le gâteau mousse au chocolat est idéal à servir lors de soirées un peu spéciales. Décorez-le de fruits, de crème fouettée ou de noix!
Du kan fremstille Gâteau de mousse au chocolat med 6 ingredienser og 7 enkle arbejdstrin.
De nødvendige materialer til fremstilling af Gâteau de mousse au chocolat :
- 30 cl crème liquide entière.
- 200 g chocolat noir.
- 50 g chocolat blanc.
- 35 g sucre glace.
- 130 g biscuits.
- 50 g beurre.
Préparation : Gâteau mousse au chocolat comme un Trianon. Préparation : Pour le gâteau au chocolat. La mousse au chocolat de Christophe Michalak. Pour faire une mousse au chocolat il faut impérativement du chocolat, cqfd.
Trin til at gøre Gâteau de mousse au chocolat :
- Faire chauffer, jusqu'à ébullition, 10cl de crème..
- Hors du feu ajouter le chocolat et mélanger.
- Faire fondre le beurre et le mélanger avec les biscuits écrasés..
- Tasser le biscuits dans le fond d'un moule et réserver au frigo.
- Monter la mousse: mettre la crème, le chocolat et le sucre glace et battre à pleine vitesse.
- Déposer la mousse sur le biscuit.
- Ajouter des copeaux de chocolat blanc et réserver minimum 2h au frais..
Et pour il faut du bon chocolat. Cette base posée, les recettes sont aussi nombreuses que variées, avec ou sans sucre, avec ou sans beurre, sur pâte à bombe, avec ou sans oeufs, avec ou sans crème liquide, avec ou sans lait, … mais toujours avec du bon chocolat, je. Verser ensuite la mousse au chocolat encore liquide sur l'ensemble. Une fois bien refroidi, avec un économe, faire des copeaux de chocolat blanc et parsemer le gâteau ou d'autres décoration suivant vos envies ! Verser la mousse au chocolat dans le moule. Égaliser la surface.