Gâteau au chocolat fondant. Découvrez la meilleure recette du gâteau au chocolat fondant. Un gâteau au chocolat très facile à réaliser avec un coeur moelleux et un dessus croustillant. Testez vite ce gâteau au chocolat !
Dans un saladier, ajoutez le sucre, les oeufs, la farine. Placer la grille au centre du four. Déposer les ramequins sur une plaque de cuisson.
Du kan fremstille Gâteau au chocolat fondant med 9 ingredienser og 5 enkle arbejdstrin.
De nødvendige materialer til fremstilling af Gâteau au chocolat fondant :
- Bain-marie.
- 125 grammes de beurre.
- 200 grammes de chocolat noir.
- 1 sachet de sucre vanillé.
- 200 millilitres lait.
- à incorporer.
- 125 grammes de farine.
- 125 grammes de sucre.
- 4 œufs.
Ce fondant est beaucoup moins calorique que celui qui a déjà été publié et il est vraiment délicieux. C'est un fondant, il est donc normal qu'il soit un peu moins cuit au centre, mais vous pouvez toujours le laisser un peu plus longtemps au four si vous l'aimez plus cuit. Ajouter le chocolat et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Le centre du gâteau devrait être coulant.
Trin til at gøre Gâteau au chocolat fondant :
- Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Y ajouter le sucre vanillé et le lait. Le mélange doit être parfaitement liquide et homogène..
- Mettre le four à préchauffer à 165°C..
- Une fois fondu, incorporer petit à petit la farine, le sucre et les œufs au mélange..
- Verser le tout dans un plat en verre au préalable beurré puis enfourner 28 minutes..
- Vous pouvez le manger chaud comme froid. À mettre au réfrigérateur pour une conservation prolongée..
Le vrai fondant au chocolat est souvent fort en sucre, en œuf et en chocolat, et contient généralement peu de farine. C'est en fait sa texture dense et un peu collante (sa dénomination « gâteau fondant » vient du fait qu'il fond sur le palais quand on le mange), obtenue grâce à la légère caramélisation des ingrédients se produisant à la cuisson qui le caractérise. Ingrédients: chocolat dessert,oeuf (jaunes et blancs séparés),beurre,sucre. Mélanger les jaunes des oeufs et le sucre, réserver les blancs. Une recette que l'on doit à Pierre Hermé !