Gâteau de mousse au chocolat de Pâques.
Du kan fremstille Gâteau de mousse au chocolat de Pâques med 6 ingredienser og 4 enkle arbejdstrin.
De nødvendige materialer til fremstilling af Gâteau de mousse au chocolat de Pâques :
- 90 gr chocolat noir corsé.
- 35 gr beurre.
- 10 gr sucre glace.
- 20 cl crème 35 % de MG bien froide.
- Biscuits et copeaux de chocolat pour déco.
- Gâteau à préparer la veille.
Trin til at gøre Gâteau de mousse au chocolat de Pâques :
- Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain Marie. Laisser refroidir..
- Monter la crème en chantilly avec le sucre rajouté en 3 fois. Quand elle est bien montée, ajouter en plusieurs fois le chocolat refroidi toujours au batteur..
- Mettre la préparation dans un moule type Charlotte et le garder au congélateur minimum 12 h..
- Le passer sous l'eau chaude pour le démouler sur l'assiette de présentation et décorer avec les biscuits et copeaux de chocolat et les œufs de Pâques. Garder 2 h minimum au frigo avant de déguster..