Gâteau au fromage et chocolat / Pască. Gâteau au Fromage et chocolat blanc. Le pas à pas photos vous accompagne pendant la réalisation de la recette. Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux à feu très doux.
Gâteau au fromage blanc et chocolat (Kaesekuchen). Très bon gâteau mais trop riche, à ne pas faire toutes les semaines. Gâteau au fromage et au chocolat. par Juliette Brun.
Du kan fremstille Gâteau au fromage et chocolat / Pască med 22 ingredienser og 8 enkle arbejdstrin.
De nødvendige materialer til fremstilling af Gâteau au fromage et chocolat / Pască :
- Pour la pâte:.
- 90 g farine.
- 35 g poudre de cacao non sucrée.
- 50 g sucre.
- 1 jaune d’œuf (j'ai oublié).
- 60 g beurre froid.
- 1/2 sachet de sucre vanillé.
- 20-30 ml d'eau froide.
- 1 pincée de sel.
- La farce:.
- 350 g fromage blanc (type cottage, très sec).
- 2 œufs.
- 1 pincée de sel.
- 1 1/2 sachet de sucre vanillé.
- 50 g sucre.
- 10 cl crème liquide.
- 150 g chocolat noir dessert.
- 50 g noix.
- 50 g noisettes.
- Décoration:.
- petits œufs au chocolat.
- sucre glace.
Laissez-vous tenter par un savoureux gâteau au fromage et au chocolat en fin de semaine pour recevoir la famille. Démouler le gâteau sans retirer le papier parchemin. Couper et retirer la calotte du gâteau refroidi pour le rendre plat et réserver pour un autre Dans le bol avec la préparation de fromage à la crème, incorporer le chocolat fondu en pliant à l'aide d'une spatule, puis. Incorporer le chocolat à l'aide d'une spatule.
Trin til at gøre Gâteau au fromage et chocolat / Pască :
- Dans un grand saladier ou dans le bol du robot Kitchenaid, mélangez la farine, la poudre de cacao non sucrée, les sucres et le sel. Ajoutez-y ensuite le beurre froid coupé en morceaux. Mélangez. Ajoutez le jaune d'’œuf et ensuite l'eau froide. Ne travaillez beaucoup la pâte, ramassez-la avec les mains et formez une boule.Entourez-la de film alimentaire et placez la au frais 10 minutes..
- Après 10 minutes, beurrez votre moule à charnière de 18 cm (j'ai mis un papier de cuisson au fond). Étalez la pâte. Découpez un cercle pour le fond et étalez ensuite une bande pour les parois. Placez le cercle sur le fond beurré et la bande sur les parois beurrés. Soudez-les. Coupez les marges qui débordent. Utilisez les chutes de pâte pour faire des biscuits déco- j'ai fait 3 petits lapins. Placez le moule au frais..
- Mettez le fromage dans le bol du robot et mélangez à petite vitesse pendant 2 minutes. Ajoutez la sel, les sucres et les œufs au fur et à mesure. Incorporez la crème liquide et mélangez bien. Ajoutez ensuite le chocolat tiède fondu au bain marie et mélangez (il va durcir un peu en contact avec la préparation au fromage). Préchauffez votre four à 180° C..
- Sortez le moule et versez dedans la préparation. Mettre dessus les noix et les noisettes concassées. Enfoncez-les dans la farce (gardez un peu pour la décoration finale). Vous pouvez égaliser la pâte avec le fromage (le surplus est tombé sur le fromage)..
- Enfournez à 180 ° pendant 40 minutes. J'ai baissé à 165°C après 20 minutes.
- J'ai cuit aussi temps de 10 minutes mes 3 petits lapins...
- Laissez refroidir complètement et réservez au froid avant de démouler (au moins 3-4 heures ou une nuit). Démoulez, saupoudrez de sucre glace et décorez..
- Réservez au froid..
Poser sur le comptoir et tiédir complètement à la température ambiante. Remuer au fouet jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Bonjour Adémore, les gâteaux au fromage craquent lorsqu'ils sont trop cuits. Christina Blais, notre spécialiste en chimie des aliments, explique que, pour éviter ce problème, il importe de retirer le. Un gâteau très léger et mousseux qui peut être préparé la veille de sa dégustation.