☆Gâteau Chocolat à la Fleur de Sel de Guérande et Glaçage Rocher☆.
Du kan fremstille ☆Gâteau Chocolat à la Fleur de Sel de Guérande et Glaçage Rocher☆ med 10 ingredienser og 9 enkle arbejdstrin.
De nødvendige materialer til fremstilling af ☆Gâteau Chocolat à la Fleur de Sel de Guérande et Glaçage Rocher☆ :
- 4 œufs.
- 130 g sucre.
- 160 g beurre doux.
- 170 g chocolat au lait.
- 100 g chocolat noir.
- 300 g farine.
- 2,5 càc levure chimique.
- 60 ml lait.
- 2 grosses pincées de fleur de sel de Guérande.
- 50 g pépites de chocolat.
Trin til at gøre ☆Gâteau Chocolat à la Fleur de Sel de Guérande et Glaçage Rocher☆ :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Séparer les blancs des jaunes et fouetter les jaunes avec le sucre. Dans un autre récipient, faire fondre ensemble le beurre et le chocolat et aouter-les à la préparation.
- Ajouter ensuite la farine et la levure. Incorporer le lait, puis fouetter les blancs en neige. Ajouter-les délicatement à la préparation.
- Ajouter enfin les pépites de chocolat et le sel. Mélanger.
- Verser le tout dans un moule à savarin.
- Enfourner 10 minutes à 180°C, puis baisser la température à 150°C et prolonger la cuisson de 30 minutes.
- Vérifier la cuisson et démouler dès la sortie du four.
- Pendant que le gâteau refroidit sur une grille, préparer le glaçage rocher et verser le dessus (cf à ma recette du glaçage rocher précédemment publié).
- Laisser figer 1 heure au frais et déguster 😋.