Gâteau de printemps, génoise chocolat, chantilly, cocci'fraises.
Du kan fremstille Gâteau de printemps, génoise chocolat, chantilly, cocci'fraises med 12 ingredienser og 4 enkle arbejdstrin.
De nødvendige materialer til fremstilling af Gâteau de printemps, génoise chocolat, chantilly, cocci'fraises :
- Pour la génoise:.
- 4 oeufs.
- 100 g sucre en poudre.
- 30 g cacao non sucré.
- 1/2 sachet de levure chimique.
- 100 g farine.
- Pour la chantilly:.
- 25 cl crème fleurette liquide.
- 3 cuillères à soupe sucre en poudre.
- Pour la déco:.
- des cocci'fraises.
- des feuilles de menthe.
Trin til at gøre Gâteau de printemps, génoise chocolat, chantilly, cocci'fraises :
- Préparez d'abord la génoise. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Montez les blancs en neige ferme et fouettez les jaunes avec le sucre. Fouettez longtemps, le mélange doit devenir mousseux et blanc. A l'aide d'une spatule, incorporez délicatement la farine, la levure et le cacao. Puis incorporez les blancs en neige. Graissez un moule rond, versez-y la pâte et faites cuire la génoise au cacao pendant 15 minutes..
- Montez la crème en chantilly, pour cela, fouettez la crème fleurette très froide à pleine vitesse à l'aide d'un batteur électrique. quand elle commence à devenir bien ferme, incorporez le sucre et continuez à mélanger. Coupez la génoise froide en 2 à l'horizontal. Nappez le haut de la première partie de la génoise de crème chantilly. Posez la 2ème partie de la génoise sur la première et remplissez une poche à douille à douille lisse de crème chantilly..
- J'ai choisi de pochez des lignes diagonales sur le gâteau, mais vous pouvez très bien décorez ce gâteau comme vous le souhaitez. Ajoutez les cocci'fraises et les feuilles de menthe et placez au frais jusqu'à dégustation..
- Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com, ainsi que sur ma page facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/.